curry rouge

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Le Curry rouge est un mélange d’épices inspiré des currys thaïlandais, réputé pour sa couleur rouge intense et son caractère aromatique puissant. Il combine généralement piment rouge, ail, coriandre, cumin et d’autres épices qui apportent une chaleur agréable et un parfum exotique. Ce mélange permet de réaliser facilement des plats riches et parfumés, typiques de la cuisine d’Asie du Sud-Est.

Notes aromatiques principales

  • Épicé et légèrement piquant
  • Notes de piment rouge et coriandre
  • Parfum exotique et chaleureux
  • Arôme profond et intense

Astuce & utilisation

Parfait pour :

  • currys thaïlandais
  • sauces au lait de coco
  • plats de légumes sautés

Excellent avec :

  • poulet
  • crevettes
  • tofu

Tip pro

Faire revenir le mélange quelques secondes dans l’huile chaude ou le lait de coco avant d’ajouter les autres ingrédients pour révéler toute sa puissance aromatique.

Quantité
€4,50 EUR
€4,50 EUR
Taxes incluses.

Conservation

Conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Durée optimale : 12 à 18 mois.