Ecorces de grenade coupées

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Les écorces de grenade (1–4 mm) sont obtenues à partir de fruits soigneusement séchés, puis découpés en petits éclats aromatiques.Riches en antioxydants et en notes fruitées légèrement tanniques, elles apportent une acidité élégante, une amertume douce et une profondeur aromatique unique aux plats sucrés, salés et infusions.

Notes aromatiques principales

  • Acidité fruitée
  • Notes rouges, légèrement tanniques
  • Parfum de grenade fraîche mais plus sec et concentré
  • Arrière-goût subtilement boisé

Astuce & utilisation

Ajoute une note acidulée naturelle dans :

  • thés & infusions
  • sauces orientales
  • chutneys & compotes
  • mélanges d’épices maison (ex : ras-el-hanout personnalisé)

Améliore aussi les marinades pour volailles et les plats mijotés en apportant une profondeur légèrement fruité

Quantité
Taille
€4,90 EUR
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Taxes incluses.

Conservation

Conserver dans un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Température idéale : 15–20°C.

Durée de conservation : 12 à 18 mois.