Etrait de Vanille 300g/L

Etrait de Vanille 300g/L

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L’extrait de vanille 300 g/L est une préparation liquide concentrée obtenue par macération et extraction de gousses de vanille dans de l’alcool et parfois du sucre. Avec une teneur de 300 g de gousses par litre, il s’agit d’un extrait hautement concentré, idéal pour les professionnels comme pour les passionnés de pâtisserie qui recherchent une intensité maximale et une utilisation pratique.

Notes aromatiques principales

  • Arômes puissants, sucrés et floraux
  • Notes de cacao, miel et caramel
  • Une pointe boisée et épicée
  • Saveur riche, intense et persistante
Quantité
€29,90 EUR
€29,90 EUR
Taxes incluses.

Conservation des gousses

  • Conserver dans une bouteille en verre bien fermée, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
  • Peut se conserver plusieurs années sans perte de puissance grâce à l’alcool.
  • Idéalement stocké entre 16–20°C.

Idées Recettes à faire

Cookies à l’extrait de vanille

  • Préparer une pâte à cookies classique.
  • Ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille.
  • Cuire jusqu’à obtenir une belle dorure.

Milkshake à la vanille

  • Mixer lait, glace vanille et une cuillère d’extrait de vanille.
  • Servir frais avec chantilly

Crème caramel à la vanille

  • Préparer un caramel au fond de ramequins.
  • Ajouter appareil à flan parfumé avec extrait de vanille.
  • Cuire au bain-marie, laisser refroidir.