Granulés d'écorce de citron

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Les granulés d’écorce de citron 1–2 mm sont obtenus à partir de citrons mûrs issus des régions méditerranéennes (Turquie, Espagne).Les zestes sont soigneusement prélevés, séchés à basse température puis coupés en granulés réguliers. Ce format 1–2 mm conserve toute la fraîcheur aromatique du citron et offre une utilisation simple et propre, idéale en pâtisserie, en cuisine et dans les mélanges de thés. Un produit premium, très polyvalent et indispensable dans une épicerie artisanale.

Notes aromatiques principales

  • Notes citrées fraîches, zestées
  • Acidité vive, naturelle
  • Arômes légèrement sucrés
  • Parfum long et lumineux en bouche

Astuce & utilisation

Idéal pour parfumer :

  • cookies, cakes, madeleines
  • crèmes pâtissières, glaçages, meringues
  • marinades de volailles et poissons
  • risottos, salades, vinaigrettes

Remplace parfaitement le zeste frais sans perte de saveur

Excellent dans thés, infusions et mélanges botaniques

Peut se réhydrater directement dans les liquides (lait, eau, crème)

Quantité
Taille
€2,50 EUR
€2,50 EUR
Taxes incluses.

Conservation

Conserver dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Peut se conserver 12 à 24 mois.