Les granulés d’écorce de mandarine 1–2 mm proviennent de mandarines méditerranéennes récoltées à pleine maturité, puis séchées et finement découpées. Ils concentrent le parfum naturellement doux et fruité de la mandarine : une intensité aromatique plus suave que l’orange, avec une touche sucrée caractéristique. Ce format pratique et stable permet d’intégrer l’arôme de mandarine dans les recettes sans ajouter d’humidité, tout en garantissant une excellente conservation.