Granulés d'écorce d'orange douce

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Les granulés d’écorce d’orange douce 1–2 mm sont issus d’oranges méditerranéennes gorgées de soleil, cueillies à maturité puis finement découpées avant une déshydratation douce. Ils offrent un parfum chaleureux, fruité et rond, caractéristique de l’orange douce. Ce format granulé permet d’ajouter l’arôme d’orange dans les préparations sans humidité, sans amertume et avec une stabilité parfaite, idéal pour la pâtisserie et les mélanges créatifs.

Notes aromatiques principales

  • Parfum doux, sucré et zesté
  • Notes fruitées, proches de l’orange confite
  • Arôme chaleureux, rond et non agressif
  • Très faible amertume (ziste retiré)

Astuce & utilisation

Pâtisseries :

  • cookies, cakes, madeleines, biscuits
  • pain d’épices, chocolats, ganaches

Cuisine sucrée-salée :

  • volailles, canard à l’orange revisité
  • carottes rôties, légumes glacés

Mélanges d’épices maison :

  • blends orientaux
  • épices d’hiver

Boissons :

  • thés parfumés
  • cocktails & mocktails
  • sirops d’orange douce
Quantité
Taille
€2,50 EUR
€2,50 EUR
Taxes incluses.

Conservation

Conserver dans un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Durée : 18 à 24 mois.