Mini granulés à la prune umeboshi

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Les granulés de prune Umeboshi sont obtenus à partir de prunes japonaises fermentées, puis séchées et réduites en granulés fins.Ils offrent une acidité profonde, une salinité naturelle et un parfum typique de l’umeboshi : fruité, vinaigré, légèrement sucré et intensément savoureux.Un condiment japonais rare, parfait pour apporter une touche umami unique.

Notes aromatiques principales

  • Acidité fruitée et fermentée
  • Notes vinaigrées typiques de l’umeboshi
  • Saveur salée et umami
  • Pointe sucrée en fin de bouche
  • Arôme puissant et persistant

Astuce & utilisation

Idéal pour assaisonner :

  • riz, onigiri, maki
  • légumes vapeur
  • salades asiatiques
  • tofu, poissons blancs
  • soupes miso

Excellente alternative sans liquide au jus d’Umeboshi (plus stable et facile à doser).

Un must pour donner une touche japonaise authentique à n’importe quel plat.

Quantité
€6,90 EUR
€6,90 EUR
Taxes incluses.

Conservation

À conserver dans un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité.

Température idéale : 15–20°C.

Se conserve jusqu’à 18 mois.