Paprika doux poudre

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Le Paprika doux est obtenu à partir de piments rouges mûrs séchés et finement broyés, sans graines ni membranes pour éviter l’amertume.C’est une épice emblématique de la cuisine hongroise et espagnole, connue pour sa belle couleur rouge éclatante, sa douceur naturelle et ses arômes chaleureux et sucrés.Elle est parfaite pour apporter couleur, parfum et rondeur sans piquant.

Force (Scoville)

0 – 500 SHU (non piquant).

Notes aromatiques principales

  • Arômes sucrés, floraux et légèrement fruités
  • Notes de poivron rouge doux, tomate mûre et miel léger
  • Saveur chaleureuse, ronde et équilibrée
Quantité
€2,90 EUR
€2,90 EUR
Taxes incluses.

Conservation du piment

  • Conserver dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
  • Température idéale : 15–20°C.
  • Se conserve jusqu’à 18 mois sans perte de couleur.

Idées Recettes à faire

Goulash hongrois traditionnel

  • Cuire bœuf et oignons avec ail, tomate et paprika doux.
  • Laisser mijoter lentement jusqu’à tendreté.
  • Servir avec pommes de terre ou spaetzle.

Omelette espagnole

  • Mélanger œufs, pommes de terre et oignons.
  • Assaisonner de sel, huile d’olive et paprika doux.
  • Cuire lentement à la poêle.

Houmous au paprika

  • Mixer pois chiches, tahini, citron et ail.
  • Garnir d’huile d’olive et paprika doux.