Piment de cayenne moulu

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Le Piment de Cayenne moulu est une poudre fine et homogène obtenue à partir de piments séchés soigneusement sélectionnés.C’est l’un des condiments les plus polyvalents au monde : sa chaleur directe, sa couleur rouge éclatante et sa saveur vive en font un ingrédient essentiel pour sauces, plats mijotés, marinades et cuisines du monde.

Force (Scoville)

30 000 – 50 000 SHU (piquant fort).

Notes aromatiques principales

  • Arômes fruités et légèrement fumés
  • Notes de poivron rouge, tomate mûre et épices chaudes
  • Saveur vive, franche et réchauffante
Quantité
€2,90 EUR
€2,90 EUR
Taxes incluses.

Conservation du piment

  • Conserver dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
  • Température idéale : 15–20°C.
  • Se conserve jusqu’à 18 mois sans perte d’intensité.

Idées Recettes à faire

Sauce créole

  • Faire revenir oignon, ail et tomates.
  • Ajouter piment de Cayenne, vinaigre et sucre brun.
  • Parfaite pour volailles et fruits de mer.

Soupe épicée aux lentilles

  • Cuire lentilles avec légumes, ail, cumin et piment de Cayenne.
  • Servir avec un filet d’huile d’olive et citron.

Marinade BBQ piquante

  • Mélanger miel, vinaigre, moutarde et piment de Cayenne moulu.
  • Mariner avant cuisson au grill.