Piment doux flocons

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Le Piment doux en flocons est obtenu à partir de piments rouges mûrs séchés lentement, puis grossièrement concassés.Sans piquant notable, il apporte couleur, chaleur douce et profondeur aromatique.C’est un ingrédient polyvalent qui sublime les plats sans en masquer les saveurs, idéal pour les huiles, sauces, viandes blanches et légumes grillés.

Force (Scoville)

0 – 500 SHU (non piquant).

Notes aromatiques principales

  • Arômes fruités et légèrement sucrés
  • Notes de poivron rouge rôti, tomate séchée et miel
  • Saveur ronde, douce et équilibrée
Quantité
€2,90 EUR
€2,90 EUR
Taxes incluses.

Conservation du piment

  • Conserver dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
  • Température idéale : 15–20°C.
  • Se conserve jusqu’à 18 mois.

Idées Recettes à faire

Huile d’olive infusée au piment doux

  • Chauffer légèrement huile d’olive avec flocons de piment doux et herbes.
  • Laisser infuser 24h.
  • Parfaite sur légumes grillés, salades ou pâtes.

Ratatouille provençale

  • Faire mijoter poivrons, aubergines, tomates, ail et oignons.
  • Ajouter flocons de piment doux et herbes de Provence.

Crevettes sautées à l’ail

  • Faire sauter crevettes avec ail, huile d’olive et flocons de piment doux.
  • Déglacer au vin blanc, ajouter persil frais.