Poivre de kampot dark red

Poivre de kampot dark red

10 en stock

Le Poivre Dark Red de Kampot est une sélection encore plus rare que le poivre rouge classique. Les baies, cueillies à pleine maturité, sont séchées avec un soin particulier, ce qui leur confère une couleur rouge très sombre tirant sur le brun profond, presque noire par endroits. Il s’agit d’un poivre rare, intense et prestigieux, qui révèle un profil aromatique exceptionnellement riche.

Notes aromatiques principales

  • Arômes fruités et sucrés (fruits confits, raisins secs)
  • Notes caramélisées et boisées
  • Une touche balsamique et épicée
  • Saveur puissante, longue et complexe
Quantité
€10,90 EUR
€10,90 EUR
Taxes incluses.

Conservation des poivres

  • Conserver dans un bocal hermétique en verre ou métal, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
  • Température idéale : 16–20°C.
  • À consommer dans les 2 ans pour préserver toute son intensité aromatique.

Idées Recettes à faire

Filet mignon au poivre Dark Red

  • Saisir un filet mignon à la poêle.
  • Déglacer avec crème et poivre Dark Red concassé.
  • Servir avec des légumes rôtis.

Chocolat chaud épicé au poivre rouge foncé

  • Chauffer du lait avec cacao, sucre et une pincée de poivre Dark Red moulu.
  • Servir chaud avec chantilly.

Foie gras poêlé au poivre Dark Red

  • Saisir des escalopes de foie gras à la poêle.
  • Déglacer avec porto et poivre Dark Red concassé.
  • Servir avec pain brioché grillé.