Poivres blanc de Madagascar

Poivres blanc de Madagascar

10 en stock

Le Poivre blanc de Madagascar est obtenu à partir des mêmes baies que le poivre noir, mais après récolte, les fruits mûrs sont trempés dans l’eau pour retirer leur enveloppe sombre. Il en résulte des grains lisses, ivoire à beige clair, au parfum plus subtil et délicat. Produit sur l’île rouge, il séduit par son équilibre entre douceur et fraîcheur.

Notes aromatiques principales

  • Arômes doux et floraux
  • Notes lactées et légèrement citronnées
  • Une touche herbacée et boisée
  • Saveur subtile, élégante et persistante
Quantité
€6,00 EUR
€6,00 EUR
Taxes incluses.

Conservation des poivres

  • Conserver dans un bocal hermétique en verre ou métal, à l’abri de l’humidité et de la lumière.
  • Température idéale : 16–20°C.
  • Consommer idéalement dans les 2 ans pour garder toute sa finesse.

Idées Recettes à faire

Cabillaud vapeur au poivre blanc

  • Assaisonner un filet de cabillaud avec sel, citron et poivre blanc moulu.
  • Cuire à la vapeur.
  • Servir avec légumes verts croquants.

Velouté de chou-fleur au poivre blanc

  • Cuire chou-fleur dans bouillon.
  • Mixer avec crème, sel et poivre blanc moulu.
  • Servir chaud avec un filet d’huile d’olive.

Œufs brouillés au poivre blanc

  • Battre des œufs avec un peu de crème et poivre blanc.
  • Cuire doucement au beurre.
  • Servir sur pain grillé.