Poivre vert déshydraté de Madagascar

Poivre vert déshydraté de Madagascar

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Le Poivre vert déshydraté de Madagascar est issu de baies récoltées avant maturité, puis séchées délicatement pour préserver leur fraîcheur. Les grains sont verts clairs à brun olive, légèrement ridés, et développent un parfum végétal et vif. Moins courant que le poivre noir ou blanc, il est apprécié pour sa fraîcheur aromatique et sa légèreté épicée.

Notes aromatiques principales

  • Arômes frais et végétaux
  • Notes de citron vert et herbes
  • Une touche résineuse et épicée
  • Saveur vive, piquante mais légère
Quantité
€6,00 EUR
€6,00 EUR
Taxes incluses.

Conservation des poivres

  • Conserver dans un bocal hermétique (verre ou métal), à l’abri de l’humidité et de la lumière.
  • Température idéale : 16–20°C.
  • À utiliser dans les 18 à 24 mois pour garder sa fraîcheur aromatique.

Idées Recettes à faire

Steak sauce poivre vert

  • Saisir un steak à la poêle.
  • Préparer une sauce crème + échalotes + poivre vert concassé.
  • Servir nappé.

Poulet à la crème et poivre vert

  • Cuire des filets de poulet.
  • Déglacer avec crème et poivre vert concassé.
  • Servir avec riz basmati.

Poisson grillé au poivre vert

  • Assaisonner un poisson entier avec sel, citron et poivre vert.
  • Griller au four ou barbecue.
  • Servir avec légumes rôtis.